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Ottella

Valpolicella Ripasso DOC “Ripa della Volta” 2015 - Ottella

19,60 € 26,13 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Valpolicella Ripasso DOC

  • Rebsorten: corvina 70%, corvinone 20% oseleta e spigamonte 10%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Geflügel, Gereifter Käse, Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrote Farbe, intensiv und tief ins Auge fallend. In der Nase öffnet er sich mit klaren Düften von roten und schwarzen Früchten, die durch angenehme Gewürznuancen und Anklänge von Kräutern und Unterholz bereichert werden. Am Gaumen ist er fein in seiner tanninhaltigen Textur, weich und fließend, aber gleichzeitig vollmundig. Auch die Ausdauer ist gut.

Der passende Begleiter zu

Er wird zu edlem Geflügel gereicht und passt hervorragend zu gebratenem Perlhuhn.

Valpolicella Ripasso DOC “Ripa della Volta” 2015 - Ottella: Weil es uns gefällt

Der Ripasso "Ripa della Volta" der Weinkellerei Ottella ist kein Modewein, sondern ein ehrlicher Wein, der das Beste des Valpolicella zum Ausdruck bringt. Er wird gemäß der Tradition aus denselben autochthonen Trauben hergestellt, aus denen auch der Amarone gewonnen wird. Er ruht zwei Jahre lang in Barriques und großen Fässern aus slawonischer Eiche und ist ein Ripasso mit einem willigen und sanften Charakter, aber gleichzeitig mit einem klaren und niemals unterwürfigen Charakter. Zu edlem Geflügel oder herzhaftem Käse ist er ein stets angenehmer Rotwein, der in all seinen Feinheiten geschätzt werden kann. Es ist ein ausgezeichneter Ripasso!

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