Torre d'orti

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 - Torre d’Orti

13,76 € 18,35 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Valpolicella Ripasso DOC

  • Rebsorten: corvina, corvinone, rondinella

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 8/10

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino. Il naso è dominato da note fruttate molto espressive, perfettamente combinate a profumi speziati complessi e avvolgenti. All’assaggio è di medio corpo, piacevole, elegante, ben equilibrato.

Der passende Begleiter zu

Perfetto a tutto pasto, dai primi piatti strutturati ai secondi di carne. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è da provare con il risotto alla salsiccia

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 - Torre d’Orti: Perché ci piace

La magia del terroir veronese è tutta ricompresa nei vini marchiati Torre d’Orti: prova ne è questo Valpolicella Ripasso Superiore DOC, taglio elegante, suggestivo e dotato di indubbie potenzialità. Le uve di corvina, corvinone e rondinella, una volta svolta la fermentazione, vengono travasate secondo il metodo tradizionale sulla vinacce di Amarone per circa 24-48 ore, per aumentare la complessità della proposta olfattiva e gustativa; poi si passa all’affinamento, svolto in botti di diverse capacità. Una bottiglia molto interessante, che si pone ai vertici della produzione aziendale, e che merita sicuramente più di un assaggio.

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