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Trabucchi

Valpolicella Superiore DOC "Terre del Cereolo" 2009 - Trabucchi d'Illasi

23,47 € 31,29 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2009

  • Bezeichnung: Valpolicella Superiore DOC

  • Rebsorten: corvina, corvinone, rondinella, croatina, oseleta.

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2010/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fleisch, Antipasti vom Land, Frischer käse, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Von intensiver rubinroter Farbe, zeigt er in der Nase ein elegantes und entspanntes Geruchsprofil, das von schönen fruchtigen, pflanzlichen und würzigen Noten umspielt wird. Er hat Noten von reifen Johannisbeeren und Himbeeren, Nelken, Anis, Lakritze, Kräutern und Vanille. Er ist in allen seinen Komponenten ausgewogen und schließt mit einem sehr langen, fruchtigen Abgang. Sehr angenehm.

Der passende Begleiter zu

Perfekt zu einer Tagliata aus Rindfleisch mit Rosmarin und Balsamico-Essig aus Modena.

Valpolicella Superiore DOC "Terre del Cereolo" 2009 - Trabucchi d'Illasi: Weil es uns gefällt

Der "Terre del Cereolo" ist tiefgründig und umhüllend und steht für den Wunsch der Familie Trabucchi, einer historischen Anwaltsfamilie, die mit ihrem Land verbunden ist, einen Wein anzubieten, der gleichzeitig voluminös und strukturiert, entspannt und elegant ist.
Es handelt sich um einen Valpolicella Superiore, der durch kurzes Trocknen der Trauben gewonnen wird, ohne den Amarone-Trester am Ende des Gärungsprozesses zu verwenden, wie es beim Valpolicella Ripasso der Fall ist. Anschließend reift er 10-15 Monate lang in französischen Eichenfässern.
Das Ergebnis? Ein charakterstarker Rotwein mit ausgeprägter Fruchtigkeit und Weichheit, der zu besonderen Anlässen genossen werden sollte.

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