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Aldo Rainoldi

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2016 - Aldo Rainoldi

26,02 € 34,69 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Valtellina Superiore DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Winterabend

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Vorspeisen vom land, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine rubinrote Farbe. In der Nase wechseln sich Nüsse mit in Alkohol eingelegten Früchten ab, in einem Aufruhr von Noten, die die Nase pünktlich einhüllen. Im Mund ist er kräftig und herb, am Gaumen weich und vollmundig, mit ausgezeichnetem Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu erdigen ersten Gängen oder zu Wildgerichten, wie z. B. Wildbret. Passt auch hervorragend zu reifem Käse.

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2016 - Aldo Rainoldi: Weil es uns gefällt

Der Valtellina Superiore DOCG "Sassella" Riserva von Aldo Rainoldi wird aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, die in den Weinbergen der Gemeinden Castione Andevenno und Sondrio angebaut werden, wo der Boden reich an eisenhaltigem Gestein ist. Die Trauben werden von Hand geerntet, die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer Verfeinerung in Eichenfässern für etwa 2 Jahre und einer einjährigen Flaschenreifung vor der Freigabe. Diese Marke, die nur in den besten Jahrgängen produziert wird, ist ein gutes Zeichen für die kommenden Jahre.

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