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Radikon

Venezia Giulia Bianco "Slatnik" 2016 Magnum - Radikon

52,13 € 34,75 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Venezia Giulia IGT

  • Rebsorten: chardonnay 80%, friulano 20%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 1.5l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Orange Wine

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land, Vorspeisen mit fisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Ein Weißwein von intensiv goldgelber, leicht verschleierter Farbe. In der Nase ist er komplex und anhaltend, mit Noten von Früchten, insbesondere Pfirsich und Aprikose. Er ist vollmundig, anhaltend und schmackhaft, gleichzeitig leicht tanninhaltig, elegant und mineralisch. Ein großer Wein, von einem großen Erzeuger, aus einem großen Gebiet!

Der passende Begleiter zu

Hervorragend in Verbindung mit einem gelben Risotto mit Ossobuco.

Venezia Giulia Bianco "Slatnik" 2016 Magnum - Radikon: Weil es uns gefällt

Der Venezia Giulia Bianco Slatnik von der Weinkellerei Stanko Radikon ist ein überraschendes Produkt. Bei der Weinbereitung werden die Trauben entrappt und in Eichenfässer gefüllt, wo sie 8/14 Tage verbleiben, wobei ein Teil der Spontangärung in Kontakt mit den Beerenhäuten und ohne Temperaturkontrolle stattfindet. Um die Beerenhäute während der Mazeration eingetaucht zu halten, werden täglich 3-4 manuelle Abschläge durchgeführt. Nach dem Abstich wird der Wein für etwa 18 Monate in großen Eichenfässern ausgebaut. Er wird aus Chardonnay und Tocai Friulano hergestellt und stammt aus einem Weinberg von nur 1,8 Hektar. Es handelt sich um einen Weißwein mit einem komplexen und anhaltenden Bouquet, das an Früchte erinnert, insbesondere an Pfirsich und Aprikose. Reichlich, anhaltend und salzig, gleichzeitig leicht tanninhaltig, elegant und mineralisch. Der letzte Leckerbissen ist, dass der Gesamtschwefeldioxidgehalt am Ende der Abfüllung nur 12 mg/l beträgt!

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