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Garofoli

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Podium V.23" 2015 - Garofoli

20,00 € 26,67 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

  • Rebsorten: verdicchio 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Geflügel, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Strohgelb im Glas. Das Bouquet ist tief und klar, mit deutlichen Noten von gelbfleischigen Früchten, begleitet von Anklängen an Akazie, Anis und weiße Blumen, mit balsamischen Nuancen, die das Bild vervollständigen. Der Geschmack ist frisch und mineralisch, mit einem eleganten Charakter und langem Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Fischgerichten, aber auch zu weißem Fleisch. Wählen Sie es zusammen mit Kaninchen in Porchetta alla marchigiana.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Podium V.23" 2015 - Garofoli: Weil es uns gefällt

Durch die getrennte Vinifizierung von zwei spezifischen Weinbergsparzellen entstehen jedes Jahr einzelne, spezielle Fässer mit unterschiedlichem Charakter. Jedes Jahr gibt es unter diesen Fässern eines, das aufgrund seiner besonderen Eigenschaften mehr Aufmerksamkeit erregt als die anderen. Im Jahr 2015 war es der Bottich 23, der im Vergleich zu den anderen Partien die interessantesten Eigenschaften aufwies: Aus dem Bottich 23 entstand der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Podium V.23" von Garofoli. Er wird durch sanftes Pressen ganzer Trauben hergestellt und ruht zwei Jahre lang in temperaturkontrollierten Zementtanks auf seiner feinen Hefe, bevor er weitere sechs Monate in der Flasche verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit exklusivem Charakter, der den höchsten Ausdruck des Gebiets mit einem exzentrischen und außergewöhnlichen Charakter verbindet. Ein unkonventioneller Wein.

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