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Pala

Vermentino di Sardegna DOC “I Fiori” 2018 - Pala

11,55 € 15,40 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Vermentino di Sardegna DOC

  • Rebsorten: vermentino 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Suppen, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • James Suckling 91
  • Slow Vino Quotidiano

GESCHMACKSNOTEN

Er entwickelt eine strohgelbe Farbe, die durch einige Reflexe bedingt ist, die an den Rändern eher ins Grünliche gehen. Die Nase wird von intensiven und lang anhaltenden Aromen umhüllt, die sich in blumige und pflanzliche Noten verwandeln, mit balsamischen Anklängen im Abgang. Am Gaumen hat er einen leichten, lebendigen und trinkbaren Körper, der im Einklang mit der Nase steht und einen warmen pflanzlichen Geschmack hervorhebt.

Der passende Begleiter zu

Er ist ideal für Aperitifs. Er eignet sich perfekt für Abende, an denen Essen und "Meer" zusammenpassen, und sollte auch zu Suppen und Trockensuppen mit nicht zu starken Gewürzen probiert werden.

Vermentino di Sardegna DOC “I Fiori” 2018 - Pala: Weil es uns gefällt

Die Blume, die das Etikett dominiert, ist eine Nuragische Akelei, eine der vielen einheimischen Sorten, die in den Schluchten der Gola di Gorropu im Nationalpark von Sardinien wachsen. Eine Blume von außerordentlichem Charme, der Pala seine Linie traditioneller Weine gewidmet hat, um auch in grafischer Hinsicht die Verbindung mit dem Gebiet lebendig zu halten. Obwohl er nicht von der Insel stammt, gilt der Vermentino zu Recht als der sardische Weißwein schlechthin, und Sardinien ist sein auserwähltes Land, ein Ort, an dem er sich mehr als anderswo am besten entfalten kann. Der Vermentino di Sardegna DOC "I Fiori" ist ein frischer, vertikaler und strukturierter Weißwein, der in Stahltanks vinifiziert wird, bevor er eine kurze Verfeinerung in der Flasche erfährt. Aufgrund seiner hervorragenden Vielseitigkeit in der Gastronomie sollte man ihn immer zur Hand haben.

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