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Baron Di Pauli

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Enosi” 2011 - Baron Di Pauli

26,11 € 34,81 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Rebsorten: riesling, pinot bianco, sauvignon blanc

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2018

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Leichtes mittagessen

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse, Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Enthusiast 90
  • Wine Spectator 82

GESCHMACKSNOTEN

Goldgelb, mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Pfirsich, tropischen Früchten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er fein und fließend, geprägt von einer lebendigen Säurekurve.

Der passende Begleiter zu

Aufgrund seiner natürlichen gastronomischen Neigung eignet er sich hervorragend zur Begleitung aller Mahlzeiten, von der Vorspeise bis zum Hauptgericht. Er passt hervorragend zu Fisch in verschiedenen Zubereitungsarten, aber auch zu gedünstetem Hummer ist er hervorragend.

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Enosi” 2011 - Baron Di Pauli: Weil es uns gefällt

Der Name "Enosis" leitet sich vom griechischen Wort "enosis" ab, was übersetzt "Vereinigung" bedeutet: Was wäre eine bessere Vereinigung als Riesling, Weißburgunder und Sauvignon, die von Baron Di Pauli in diesem Vigneti delle Dolomiti IGT meisterhaft vereint werden? Ein frischer und ausdrucksstarker Weißer, der sich mit Stolz auf seine Finesse aufbäumt. Die einzelnen Trauben aus den Söller Weinbergen werden sowohl im Stahl als auch im Holz getrennt vinifiziert und vergoren und anschließend verschnitten und abgefüllt. Eine Qualitätsflasche, ideal, um die großen Weißweine Südtirols kennen zu lernen.

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