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Domaine de la Cadette

Vin de France Blanc "Melon" 2018 - Domaine de la Cadette

23,70 € 31,60 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Vin de France

  • Rebsorten: melon de Bourgogne 100%

  • Alkoholgehalt: 11%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Helles Zitronengelb. In der Nase zeigt er eine gute, helle Sauberkeit, mit besonderen Noten von Bienenwachs, Zitrusschalen, Limetten und Vanillecreme. Im Mund ist er trocken, mittelkräftig und angemessen säuerlich. Die Ausdauer ist gut.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu leichten Fischgerichten. Ausgezeichnet zu geräuchertem Schwertfisch-Carpaccio.

Vin de France Blanc "Melon" 2018 - Domaine de la Cadette: Weil es uns gefällt

Die Melone ist eine weiße Rebsorte, die aus dem Burgund stammt. Viele Jahrhunderte lang wurde er zugunsten kommerziellerer und internationaler Sorten wie Pinot Noir und Chardonnay vernachlässigt. Um diese autochthone Rebsorte zu fördern, vinifiziert die Domaine de la Cadette die Melonentrauben in Reinkultur und lässt den Wein fünf Monate lang auf der Hefe in Stahltanks reifen. Das Ergebnis ist ein ungewöhnliches und unerwartetes Produkt. Faszinierend.

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