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Ajola

Vino Bianco "Bianco Macerato" 2018 - Ajola

25,37 € 33,83 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Rebsorten: Malvasia, Procanico, Verdello, Drupeggio

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Blindverkostung, Extravagantes abendessen

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Orange Wine

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land, Asiatische gerichte, Gerichte aus dem Mittleren Orient, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Bernsteingelb. In der Nase zeigt er eine deutliche Note von Orangenschalen sowie eingemachte gelbe Früchte, Honig und Melone. Am Gaumen besticht er durch seine Lebendigkeit, die durch die Frische im Einklang mit dem adstringierenden Gefühl der Tannine entsteht. Ziemlich hartnäckig.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Spaghetti alla Nerano oder zu asiatischen Gerichten wie Soba mit Gemüse, aber auch zu würzigen Gerichten aus dem Nahen Osten.

Vino Bianco "Bianco Macerato" 2018 - Ajola: Weil es uns gefällt

Jacopo Battista hat diesen eigenwilligen Wein aus einem Verschnitt von Trauben eines Orvieto Superiore entwickelt und ihn nach einer ausgewogenen Mazeration der Schalen mit dem Most ohne Schwefelzusatz vinifiziert. Ein origineller und faszinierender Ausdruck der Sugano-Weine, dieser "Bianco Macerato".

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