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Cascina degli Ulivi

Vino Bianco "La Merla Bianca" - Cascina degli Ulivi

92,26 € 123,01 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2006

  • Bezeichnung: Monferrato DOC

  • Rebsorten: sauvignon blanc 50%, traminer aromatico 50%

  • Alkoholgehalt: 15.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2006/2010

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Asiatisches abendessen

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Blauschimmelkäse, Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Stopfleber

GESCHMACKSNOTEN

Goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase blumig und fruchtig, mit warmen, umhüllenden Noten, die sich schon Minuten nach dem Öffnen entfalten. Am Gaumen ist er strukturiert, saftig, reichhaltig und umhüllend. Er schließt mit einem sehr langen Abgang, der sich durch einen angenehm frischen Nachgeschmack auszeichnet.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Fisch und Krustentieren, perfekt zu Blauschimmelkäse und Gänseleber; großartig zu Sushi.

Vino Bianco "La Merla Bianca" - Cascina degli Ulivi: Weil es uns gefällt

Wie alle anderen Weine von Stefano Bellotti ist auch der Weißwein "La Merla Bianca" mit der Bezeichnung Cascina degli Ulivi das Ergebnis einer Philosophie, die auf minimale künstliche Eingriffe setzt, sowohl zwischen den Reihen als auch bei der Vinifizierung/Veredelung. Das Ergebnis ist ein Wein jenseits aller Klischees, der die besten Eigenschaften von zwei der aromatischsten weißen Rebsorten perfekt vereint. Er wird durch kontrollierte Oxidation hergestellt, die 18 Monate lang auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern erfolgt. Zum Abschluss folgt eine weitere Verfeinerung in der Flasche. Es ist ein einzigartiger Wein, der auch einen interessanten Spiegel der Trinkbarkeit bieten kann. Das muss unbedingt ausprobiert werden.

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