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Ambrogio e Giovanni Folonari

Vino Nobile di Montepulciano DOCG “TorCalvano” 2015 - TorCalvano Gracciano, Ambrogio e Giovanni Folonari

13,78 € 18,37 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

  • Rebsorten: prugnolo gentile 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • James Suckling 91

GESCHMACKSNOTEN

Intensive rubinrote Farbe mit granatfarbenen Nuancen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Veilchen, Kirschen und Gewürzen. Im Mund ist er ausgewogen zwischen den umhüllenden Empfindungen und den weichen Tanninen, ohne auf eine gute Frische zu verzichten, die dazu beiträgt, ihn lang und saftig zu machen.

Der passende Begleiter zu

Er passt perfekt zu rotem Fleisch und Wild und macht sich gut zu einem Gericht mit Kaninchen in Porchetta, gefüllt mit Leber und Wirsing, mit Zwiebelkuchen.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG “TorCalvano” 2015 - TorCalvano Gracciano, Ambrogio e Giovanni Folonari: Weil es uns gefällt

Das Landgut TorCalvano Gracciano gehörte einst einer traditionsreichen lokalen Familie, den Mazzucchelli Svetoni. Auf einer Fläche von 30 Hektar, von denen etwa 22 Hektar spezialisierte Weinberge sind, werden hauptsächlich Prugnolo Gentile (die lokale Auslese der Rebsorte Sangiovese) und ein Teil anderer roter Rebsorten, sowohl einheimische als auch innovative, angebaut. Die Weinberge befinden sich rund um das Zentrum des Anwesens, das durch eine große Villa mit zwei Türmen gekennzeichnet ist, in deren Keller sich ein typischer Gewölbekeller mit Eichenfässern befindet. Die übrigen Weinberge befinden sich in der prestigeträchtigen Gegend von Cervognano. Die alkoholische Gärung der Trauben erfolgt in Stahltanks, anschließend wird der Wein für 20 Monate in 35hl Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Dieser Vino di Nobile di Montepulciano DOCG "TorCalvano" zeichnet sich durch große Eleganz und Typizität aus.

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