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Cantina Santadi

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Solais" - Cantina Santadi

22,90 € 30,53 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: NV

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Krustentiere, Muscheln

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Decanter 88

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigt er sich mit Noten von Weißdorn, Anklängen von weißem Pfirsich, Anklängen von Brotkruste und Haselnüssen und einer deutlichen Mineralität. Am Gaumen ist er elegant und schmackhaft, mit einem von Aprikosendüften geprägten Abgang.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend als Aperitif, aber auch zum Essen, passt er besonders gut zu Meeresfrüchten und Schalentieren.

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Solais" - Cantina Santadi: Weil es uns gefällt

Der Qualitätsschaumwein Metodo Classico "Solais" der Cantina Santa stammt von Weinbergen in der Umgebung der Stadt Santadi, die auf sandigen und lehmigen Böden wachsen. Er wird aus autochthonen weißen Trauben gewonnen, gärt eine Woche lang unter Temperaturkontrolle in Edelstahlbehältern und reift dann 7 Monate lang auf der Hefe. Anschließend wird er unter Zugabe ausgewählter Hefen für etwa 40 Tage in Flaschen abgefüllt und reift dann weiter im Glas. Dieser Schaumwein entstand aus dem Bedürfnis heraus, die bereits umfangreiche Weinpalette des Unternehmens zu vervollständigen. Er ist in der Lage, alle Besonderheiten der Trauben, aus denen er gewonnen wird, optimal zum Ausdruck zu bringen und bietet einen erfrischenden Genuss.

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