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François-Xavier Nicolas

Vinsobres “Reserve des Quatre Seigneurs” 2016 - François-Xavier Nicolas

9,70 € 12,93 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Vinsobres AOC

  • Rebsorten: granache 50%, syrah 50%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 91

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine dunkle, rubinrote Farbe und ist ausgesprochen undurchdringlich. Aromatische Wirkung in der Nase, wo sich komplexe Noten mit würzigen Anklängen und Nuancen von Kakao, Kaffee und Tabak abwechseln. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und vollmundig, mit würzigem Geschmack und runden, geschmeidigen Tanninen.

Der passende Begleiter zu

Eintopfgerichte und Wild sind zweifellos die beste Kombination.

Vinsobres “Reserve des Quatre Seigneurs” 2016 - François-Xavier Nicolas: Weil es uns gefällt

Der "Reserve des Quatre Seigneurs" von Vinsobres ist ein Verschnitt, bei dem Grenache und Syrah gleichermaßen im Vordergrund stehen. Es ist vor allem letzteres, das die Seele des Etiketts in der Nase schmiedet, wo die würzigen Düfte intensiv und verbindlich werden, der Auftakt zu einem runden und immer zufriedenstellenden Schluck. Der aus den gepressten Trauben gewonnene Most wird in Zementbehältern vergoren, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein verbleibt dann zur Stabilisierung in Zementbehältern und verfeinert sich mehrere Monate lang, bis er nach Ansicht von François in Flaschen abgefüllt werden kann. Dieser französische Rotwein ist das Ergebnis der sorgfältigen Selektionsarbeit von François-Xavier Nicolas, einem jungen Mann mit großen Hoffnungen, der beweist, dass es auch ohne eigene Weinberge möglich ist, Weine von absoluter Qualität zu erzeugen.

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