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Domaine Sébastien Brunet

Vouvray Méthode Traditionelle Brut AOC "La Rocherie" - Domaine Sébastien Brunet

19,36 € 25,81 € liter

Ausverkauft

  • Bezeichnung: Vouvray AOC

  • Rebsorten: chenin blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtend strohgelb, mit feiner Perlage. In der Nase mischen sich Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten mit Empfindungen von Akazie und Ginster, Brioche und Feuerstein. Am Gaumen cremig und frisch, bestätigt er seinen fruchtigen Charakter und seine solide Struktur bis hin zum würzigen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Gastronomischer Schaumwein, der zu Schalentieren, Fisch in Sauce und mäßig gewürztem weißem Fleisch passt.

Vouvray Méthode Traditionelle Brut AOC "La Rocherie" - Domaine Sébastien Brunet: Weil es uns gefällt

Der Vouvray Méthode Traditionelle Brut AOC "La Rocherie" ist ein klassischer Schaumwein aus reinen Chenin Blanc-Trauben, die in den biologisch bewirtschafteten Weinbergen des Weinguts geerntet werden. Die Böden, die reich an "Silex", einem typischen Kieselgestein, sind, und das Alter der Weinberge tragen zur besonderen Mineralität und Reichhaltigkeit des Weins bei. Der Großteil des Grundweins wird in Edelstahl und der Rest in Holzfässern ausgebaut. Nach der zweiten Gärung in der Flasche folgt eine 18-monatige Reifung auf der Hefe, bevor der Wein degorgiert wird. Ein vielseitiger Schaumwein mit einem starken territorialen Ausdruck.

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