Altemasi

Leidenschaft und Tradition gehen Hand in Hand mit einer hohen Berufung für den Wein und insbesondere für den Schaumwein, was das Trentino zu einem der renommiertesten Gebiete Italiens macht, wenn es um die Herstellung von Metodo Classico-Schaumweinen geht.
Das ist das Szenario, in dem man die Kellerei Altemasi antrifft, die zur berühmten Genossenschaft Cavit in Trient gehört, aber tatsächlich wie eine unabhängige Kellerei geführt wird.
Das beginnt mit dem größtmöglichen Respekt vor dem Land, der Natur, der biologischen Vielfalt, der Umwelt und dem Ökosystem und setzt sich fort in der ständigen und kontinuierlichen Suche nach der höchstmöglichen Qualität. Ausgehend vom sorgfältig ausgewählten Rohstoff sind die nachfolgenden Produktionsschritte genau darauf ausgerichtet, den Rohstoff selbst zu veredeln und all seine charakteristischen Nuancen und besonderen Eigenschaften zur Geltung zu bringen.
Dreh- und Angelpunkt aller Aktivitäten ist die 1993 erbaute innovative Kellerei, die ausschließlich für die Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode und der Charmat-Methode konzipiert wurde. Eine einzigartige Struktur, äußerst funktionell und mit den modernsten und innovativsten Technologien für die Weinherstellung ausgestattet. Im Untergeschoss reifen die Schaumweine, während in den anderen Stockwerken die Gärung, die Umfüllung, das Degorgieren, die Abfüllung und die Verpackung stattfinden.
Eine Weinkellerei, die im Grunde das Juwel in der Krone der Appellation Trento DOC ist, ebenso außergewöhnlich wie die gesamte Palette der Altemasi-Etiketten. Ob sie nun aus reinen Chardonnay-Trauben oder in Kombination mit Pinot Noir-Trauben hergestellt werden, die Exzellenz der Altemasi-Blasen ist immer garantiert.
Angefangen beim Brut, über den Rosé, den Millesimato bis hin zum Pas Dosé und dem "Gral Reserve": Wenn die Flaschen den Namen Altemasi tragen, kann man sicher sein, dass das höchste Prestige des Metodo Classico auf dem Silbertablett serviert wird.