Antica Cantina Leonardi

Die Antica Cantina Leonardi hat ihren Sitz in Montefiascone, wo sie in den frühen 1900er Jahren von einem jungen Unternehmer gegründet wurde, der sein Land und seinen Wein liebte.
Montefiascone in der Provinz Viterbo thront auf dem höchsten Hügel der Volsini-Berge am südöstlichen Ufer des Bolsena-Sees.
Auf 600 m über dem Meeresspiegel, im Gebiet der Alta Tuscia, zwischen Umbrien und der Toskana, befindet sich Montefiascone in einer strategischen Lage, die es ihm in Verbindung mit der besonderen Beschaffenheit des Gebiets ermöglicht, sich in der Weinproduktion zu etablieren.
Der vulkanische Ursprung des Bolsena-Sees, des größten Sees dieser Art in Europa, hat das Gebiet dank des Vorhandenseins von Materialien aus Lava sehr fruchtbar gemacht.
Seit dem Mittelalter hat sich Montefiascone, das an der alten Route der Via Francigena liegt, zu einem Zentrum von großer Bedeutung entwickelt und erlebte unter päpstlicher Herrschaft eine Zeit großer Pracht.
Die Leidenschaft und die Liebe der Familie führen das Weingut Leonardi seit vier Generationen weiter, angefangen mit Domenico, der den Grundstein für das Weingut Leonardi legte, das heute das renommierteste und geschichtsträchtigste Weingut des Gebiets ist.
Im Mittelpunkt von Leonardis Geschichte steht neben der lebendigen Leidenschaft, die in den Weinen deutlich zum Ausdruck kommt, das Symbol der Geschichte: L'Est! Est!!! Est!!!
Die Legende von Defuk geht auf das Jahr 1111 zurück und hat Montefiascone und seinen Wein mit seinem unverwechselbaren Namen berühmt gemacht: Est! Est!!! Est!!!
Der Protagonist ist Giovanni Defuk, ein Adliger im Gefolge des Hofes von Kaiser Heinrich V. und ein großer Weinkenner, der seinen Gesandten, einen Diener namens Martino, auf Reisen schickte, um Weinkeller und Tavernen mit Qualitätswein zu finden.
Indem er "Est" auf die Türen der Schenken schrieb, signalisierte Martin seinem Herrn, dass er Qualitätswein besaß.
Es wird erzählt, dass Martino auf der Durchreise durch das Dorf Montefiascone von der Qualität des Weins so beeindruckt war, dass er ihn mit dem überflüssigen Ausruf "Est! Est!!! Est!!!" ankündigte.
Der Adlige, der seinerseits den Wein von Montefiascone sehr schätzte, hielt sich einige Tage im Dorf auf und beschloss dann, sich dort niederzulassen, um ihn weiterhin zu genießen, und zwar bis 1113, dem Jahr seines Todes in Montefiascone, wo er in der Kirche San Flaviano begraben wurde.
Aus Dankbarkeit für seine Gastfreundschaft und als Hommage an den Wein, den er so sehr liebte, vermachte er der Stadt seinen gesamten Besitz und ein beträchtliches Erbe unter der Bedingung, dass an jedem Jahrestag seines Todes ein Fass Muskatellerwein über das Grab geschüttet wird, ein Ritus, der noch heute gefeiert wird.