Ca' de Menta

Das Weingut Ca' de Menta wurde im Jahr 2010 zwischen Novi Ligure und Gavi gegründet.
Das junge Unternehmen, das seine Wurzeln in einer langen Familientradition in der Welt des Weins hat, hat seinen Namen von einem alten Bauernhaus (dem Casa della Menta, wie es seit fast einem Jahrhundert von den Bewohnern von Selvaggia Baretta, einem Ortsteil von Montaldo Bormida, genannt wird), das in den Hügeln des Alto Monferrato oberhalb des Monviso liegt.
Die Weinkellerei arbeitet nach der biodynamischen Tradition und Philosophie, mit größtem Respekt für die Natur, die Umwelt und das Ökosystem, und versucht, ein Minimum an künstlichen Eingriffen sowohl im Weinberg als auch bei der Weinbereitung, der Reifung und der Verfeinerung vorzunehmen.
Zwischen den Rebzeilen finden wir die Trauben, die am engsten mit der historischen Berufung des Monferrato verbunden sind, für die Barbera und Dolcetto auf dem Weingut angebaut werden: Pflanzen, die die besten mikroklimatischen Bedingungen ausnutzen, um Jahr für Jahr feine, reine und konzentrierte Trauben mit allen organoleptischen Nuancen zu liefern. Im Weinkeller werden die Trauben verarbeitet und interpretiert, um all das hervorzuheben, was die Jahreszeit und der Boden in der Frucht zum Ausdruck gebracht haben. Das Ergebnis all dessen wird derzeit in Monferrato Rosso, Barbera del Monferrato und "Munfrà" umgewandelt. Flaschen, die das Wesentliche ausdrücken, und als ob das noch nicht genug wäre, werden sie durch die Etiketten verschönert, die Giacomo - der Sohn der Eigentümer - im Alter von fünf bis sieben Jahren aus Spaß entworfen hat: Mit ihrer Einfachheit wollen sie den Zauber und das Wunder ausdrücken, das jede entkorkte Flasche als Geschenk mit sich bringt. Weine, die von "Ca' del Menta", die die schönsten Weingeschichten des Piemonts erzählen und gleichzeitig einen Charakter zum Ausdruck bringen, der den wichtigsten Rotweinen der Region würdig ist. Echte Weine, aufrichtige Weine, einzigartige Weine in jeder Hinsicht.