Untitled-1

CantaVitae

Die kleine Weinkellerei CantaVitae befindet sich in Marano di Napoli, einer der am dichtesten besiedelten Gemeinden der Metropole, die teilweise auf dem Hügel Camaldoli liegt und zum Gebiet des Agro Giuglianese gehört. Die Weinkellerei wird von einem jungen Önologen Anfang dreißig, Michelangelo Schiattarella, geleitet, der ein wahrer Weinhandwerker ist, angetrieben von einer großen Leidenschaft und dem Wunsch, einem Land, das er vorbehaltlos liebt, die verdiente Anerkennung zu geben. Seine Weinberge sind eine wahre Oase der Ruhe, in denen unter anderem Falanghina, Aglianico und Primitivo angebaut werden. Vor allem der Falanghina, der zwischen einem samnitischen und einem phlegräischen Biotyp unterschieden wird, nimmt einen zentralen Platz in der kampanischen Weinszene ein und ist mit über 2.000 Hektar die am häufigsten angebaute Rebe der Region. Insbesondere die Falanghina unterzeichnet CantaVitae, gekennzeichnet durch Noten von tropischen Früchten, Noten von weißen Blumen und balsamischen Noten, gewinnt für Frische und Geschmack, seine mineralische Spur in der Schließung, dann, erfrischt überraschend den Gaumen. Der Aglianico hingegen, der von manchen aufgrund seiner obskuren Herkunft als fast legendär angesehen wird, ist eine Rebe, die den Winzern viel Freude bereiten kann: Obwohl es nicht einfach ist, seine kantige Art zu zähmen, ergibt er bei richtigem Anbau vollmundige, komplexe und kräftige Weine: Der Campania Aglianico IGT von CantaVitae ist der Beweis dafür. Auf 160 Metern über dem Meeresspiegel geboren, auf sandigen Böden mit Skelettanteil und sechs Monate in Barriques gereift, ist er ein weicher und unmittelbarer Aglianico, der der gleichnamigen einheimischen Rebe die Ehre zu erweisen weiß. Der Primitivo schließlich, der mit den Illyrern von der anderen Seite der Adria nach Apulien kam, hat seinen Namen von seiner besonders frühen Reife und ist eine der ältesten Rebsorten Kampaniens. Der kampanische Primitivo IGT von CantaVitae, voll, warm und einhüllend, entsteht auf sandigen Böden, aus Reben, die auf freiem Fuß wachsen; in Stahl verfeinert und dann in der Flasche ruhen gelassen, ist er ein großzügiger Rotwein von unzweifelhaftem Charakter.