Egly-Ouriet

Egly-Ouriet, ein Familienbetrieb in vierter Generation, befindet sich in Ambonnay, einer Grand-Cru-Gemeinde im Herzen der Montagne de Reims und dem Reich des Pinot Noir. Die 11,5 Hektar Weinberge des Weinguts sind alle zwischen 40 und 60 Jahre alt. Nur vier Hektar davon sind nicht mit Pinot Noir, sondern mit Chardonnay und Pinot Meunier bepflanzt (je zwei Hektar). Neben den Weinbergen in Ambonnay besitzt Egly-Ouriet Ländereien in Bouzy, Verzenay (beides Grand-Cru-Gemeinden der Montagne de Reims) und in Vrigny, wo es einen Premier-Cru-Weinberg von zwei Hektar gibt, aus dem ein reiner Pinot-Meunier-Champagner hergestellt wird.
In den Weinbergen wird alles mit größtem Respekt vor der Umwelt, der Natur und dem Ökosystem getan. Daher werden äußerst nachhaltige agronomische Praktiken angewandt, die minimale menschliche Eingriffe erfordern und gleichzeitig auf den tief verwurzelten lokalen Traditionen beruhen. Egly-Ouriet befindet sich heute in den Händen von Francis Egly, einem Winzer mit großem Talent und Feingefühl, dem es gelungen ist, Champagner von großer territorialer Ausdruckskraft zu entwickeln: insgesamt sechs Etiketten, dazu ein Coteaux Champenois, ein seltener Rotwein aus der Region.
Im Weinkeller ist die Philosophie nicht viel anders als im Weinberg, und das Ziel ist immer, so wenig wie möglich künstlich einzugreifen, um die Trauben und alles, was in der Frucht enthalten ist, für sich selbst sprechen zu lassen. Alle Cuvées ruhen mindestens drei Jahre im Keller, bevor sie auf den Markt kommen, und die Zuckerdosierung nach dem Degorgieren ist immer das absolute Minimum.
Auf diese Weise entstehen reinrassige Champagner, die von Terroir und Komplexität zeugen und sich auf einem Qualitätsniveau ausdrücken, das manchmal unerreichbar ist. Vom Brut Tradition bis zum Blanc de Noirs "Les Vignes de Vrigny", vom "Les Crayères" bis zu den Jahrgangsweinen, um mit dem kostbaren Coteaux Champenois Rouge "Cuvée des Grands Côtes" zu enden, das sind alles Etiketten, die den Namen Egly-Ouriet tragen, mit einem unwiderstehlichen Charme, der vom ersten Schluck an zu überzeugen vermag und in der Lage ist, die Menschen in jeder Hinsicht zu verlieben.