Eleva

Eleva befindet sich in einer bezaubernden Lage, im Herzen des Valpolicella, auf einem Grundstück von besonderer Bedeutung; das Anwesen besteht aus fünf Hektar Land, mit Weinreben und Olivenbäumen, die auf vierzehn Terrassen angeordnet sind, gestützt von Steinmauern. Franca Maculan verliebte sich in diesen Ort und kaufte ihn 1989. Franca, diplomierte Ökonomin und Mitbegründerin der nationalen Vereinigung "Le Donne del Vino" (Die Frauen des Weins), als profunde Kennerin der Weinwelt, spürte sofort, dass hier große Weine entstehen könnten. Jahrelang widmete sich Franca der Renovierung des Anwesens, doch als alles bereit war, um mit der Produktion zu beginnen, musste sie leider feststellen, dass sie schwer krank war.
Da sie erkannte, dass sie nicht mehr die Zeit haben würde, ihren Traum zu verwirklichen, beschloss sie, dass andere ihn weiterführen sollten, und vermachte das Anwesen testamentarisch einer gemeinnützigen Organisation, in der die Önologin Raffaella Veroli, die an der Universität Davide Gaeta, einen Experten für Marketing und Betriebswirtschaft, unterrichtet hatte, mitarbeitete und ihn in das Projekt einbezog. Die Vereinigung beschloss, sie mit der Verwirklichung von Francas Traum zu betrauen, eine Aufgabe, die Raffaella und Davide sofort in Angriff nahmen. Heute ist Eleva eine Realität, die Weine und Öl produziert, die die Sprache des Landes sprechen, in dem sie geboren wurden, mit vollem Respekt für den Traum von Franca Maculan, einen Traum von Autonomie, aber auch von Exzellenz. Die von Wäldern umgebenen und zur Ebene hin abfallenden Weinberge von Eleva wachsen nach den Regeln des biologischen Landbaus auf überwiegend roten und braunen lehmig-tonigen Böden, die reich an Mergel und Kalksteinschutt sind und sich sehr gut für den Weinbau eignen. Die auf dem Gut angebauten Rebsorten sind typisch für das Gebiet: Corvina Veronese und Corvinone sind die häufigsten, gefolgt von Rondinella, Croatina, Teroldego, Oseleta und Merlot.