Fabio Motta

Im Alter von nur neunzehn Jahren kam der junge Fabio Motta zum ersten Mal mit der Welt des Weins in Berührung, als er bei der Weinlese als Landarbeiter arbeitete. Diese ebenso direkte wie grundlegende Begegnung führte zu Fabios Entscheidung, sich an der Fakultät für Landwirtschaft einzuschreiben und sich auf Weinbau zu spezialisieren. Nach dem Abschluss des Studiums folgte eine weitere grundlegende Erfahrung von fünf Jahren in der Weinkellerei von Michele Satta, einem Meilenstein im Gebiet von Bolgheri. Das Jahr 2009 schließlich markiert den Beginn von Fabios individuellem Abenteuer, angetrieben von der großen Leidenschaft für Wein und das Handwerk der Weinherstellung, die ihn schon immer begleitet hat. Heute verfügt der Betrieb über eine Rebfläche von mehr als sechs Hektar: zwei verschiedene Parzellen, eine zwanzig Jahre alte, "Le Pievi", am Fuße des Castagneto Carducci, und die andere, erst kürzlich erworbene, in "Le Fornacelle" gelegene, mit weißen Rebsorten, hauptsächlich Vermentino, bepflanzte. In der Tat handelt es sich um eine Realität nach menschlichem Maß", die es Fabio Motta ermöglicht, jeden Produktionsschritt persönlich zu verfolgen, sowohl im Weinberg als auch im Keller. In den Reihen ist "Bescheidenheit" das Schlüsselwort, so dass jeder künstliche Eingriff auf das absolute Minimum reduziert wird und alles der Natur und dem überlassen bleibt, was sie uns zu geben vermag. Ohne zu verfälschen und ohne jemals auf Abkürzungen zurückzugreifen, auch dank der ständigen Hilfe seiner Frau Benedetta, aber vor allem, indem er das Gebiet mit seinem Mikroklima, seinen Höhenlagen und dem ökologischen Gleichgewicht berücksichtigt und respektiert, was die Jahreszeiten von Jahr zu Jahr hervorbringen, entstehen Etiketten, die wie wenige andere in der Lage sind, Trinkvergnügen und geschmacklich-olfaktorische Komplexität zugleich zu bieten. Weine, die, vom Rosso di Bolgheri Superiore "Le Gonnare" bis zum Vermentino "Nova", dem Gebiet, zu dem sie gehören, sehr treu sind und von der Leidenschaft und der Arbeit, aus der sie stammen, erzählen können.