Hauner

Ende der 1960er Jahre, während seines üblichen Sommerurlaubs auf den Äolischen Inseln, begann Carlo Hauner darüber nachzudenken, an diesen faszinierenden, unberührten und in gewisser Weise angestammten Ort zu ziehen. Zunächst als Maler, dann als Designer, übt Salina eine magnetische Anziehungskraft auf ihn aus, eine Insel, die einzigartig ist, weil sie so schöne Ausblicke bieten kann.
Hier kommt er im Laufe der Monate immer näher an die Trauben heran, die die örtlichen Bauern nach der Ernte in der Sonne trocknen ließen: Malvasia. Seine Leidenschaft für den Wein veranlasste ihn bald dazu, einige von den Auswanderern verlassene Weinberge wieder zu bewirtschaften und ihnen neues Leben einzuhauchen. Er führte einige Innovationen ein: Er trocknete die Trauben direkt am Rebstock und experimentierte mit einigen Kühltechniken während der Gärung. Kleine Revolutionen, die die Fachwelt faszinierten, angefangen bei Veronelli, und die den Haunerschen Malvasier auf die Tische einiger der besten Restaurants dieser Zeit brachten.
Mit der Zeit wuchs der Ruhm, die Kellerei wuchs und setzte sich mehr und mehr als einer der Protagonisten der Wiedergeburt des Weins durch, nicht nur in Sizilien, sondern auch in Italien.
Heute wird es von seinem Sohn Carlo Junior weitergeführt, aber was unverändert geblieben ist, ist die konstante Aufmerksamkeit für Qualität und Gebietsbindung, die die Weine von Hauner in der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Helle, elegante, unwiderstehliche Weiß- und Rotweine. Die Weinkellerei besitzt derzeit zehn Hektar Rebfläche und hat weitere zehn Hektar gepachtet, was einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 120.000 Flaschen entspricht. Diese Weine sind seit langem für ihren Charme und ihre unwiderstehliche Sinnlichkeit bekannt.
Neben den Speerspitzen der Malvasia Passita gibt es auch hervorragende Etiketten, vom Rosso "Antonello" bis zum "Hierà", vom "Iancura" bis zur "Selezione Carlo Hauner", bis zu den Weinen von Salina: einfach außergewöhnliche Flaschen.