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Luciano Saetti

"Sonne und Wasser, das sind die einzigen Elemente, die wir für den Anbau unserer Trauben und die Herstellung unserer Weine verwenden": keine andere Einleitung hätte besser sein können als die direkten Worte der Eigentümer der Weinkellerei "Luciano Saetti", die uns mit einer extremen Synthese die Philosophie ihres Weinbetriebs verständlich machen.
Das Weingut "Luciano Saetti" wurde Ende der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts - genauer gesagt 1998 - gegründet und beruht auf einer Weinbautradition, die seit mehreren Familiengenerationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde.
Wir befinden uns in der Emilia, im Herzen des Lambrusco-Gebiets: Hier befindet sich das Weingut "Luciano Saetti". Das Unternehmen verfügt über einen fast drei Hektar großen Weinberg in der Gegend von Santa Croce in der Provinz Modena und baut seine Reben nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus an.
In den Rebzeilen werden die Umwelt, die Natur, das Ökosystem und die Artenvielfalt respektiert, so dass jede agronomische Entscheidung wohlüberlegt und umsichtig getroffen wird. Bei der Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt, werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, um gesunde und reine Weine zu erhalten, bei denen die Hand des Menschen bei der Weinbereitung nur minimal notwendig ist.
Seit 2007 produziert die Kellerei Wein ohne Zusatz von Schwefeldioxid, ausschließlich aus der Sorte Lambrusco Salamino di Santa Croce, auf der alle Etiketten des Unternehmens basieren.
Und die Wahl hat sich als richtig erwiesen: Alle Weine der Kellerei "Luciano Saetti" sind in der Lage, Aromen und Geschmacksnoten freizusetzen, die uns zu alten Traditionen und zum aufrichtigen Geschmack eines reinen und natürlichen Weins zurückführen, der ohne chemische Hilfsmittel hergestellt wird. Vom "Rosso Viola" bis zum "il Cadetto", ohne den "Rosso dell'Emilia" zu vernachlässigen: alle Weine mit der Bezeichnung "Vigneto Saetti" zeigen die schönsten önologischen Seiten der Emilia Romagna.