Montevetrano

Die Lust am Experimentieren veranlasste in den 1980er Jahren eine Gruppe weinbegeisterter Freunde, in Kampanien ein Weingut zu gründen, das von Silvia Imparato, einer ehemaligen Fotografin, und Riccardo Cotarella, einem heute national und international anerkannten Önologen, geleitet wurde. Im Jahr 1983 wurde das Projekt der Kellerei Montevetrano ins Leben gerufen, aus dem sechs Jahre später der erste Jahrgang des gleichnamigen Weins "Montevetrano", Colli di Salerno IGT, hervorging, der heute ein berühmter kampanischer Verschnitt ist, der die internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot mit dem einheimischen Aglianico vereint.
Das Weingut Montevetrano erstreckt sich derzeit über eine Fläche von etwa sechsundzwanzig Hektar, von denen fünf mit Weinreben bepflanzt sind, und befindet sich in der kleinen Stadt San Cipriano Piacentino in der Provinz Salerno. In den Weinbergen werden verschiedene rote und weiße Rebsorten angebaut, sowohl einheimische als auch internationale, wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico, Fiano und Greco. Zwischen den Reihen sind die agronomischen Praktiken überhaupt nicht invasiv, und wir versuchen immer, die geringste Umweltbelastung für jede Arbeit, die im Weinberg getan werden muss, zu erreichen; die gleiche Philosophie herrscht im Keller, und die Verwendung von Holz für die Verfeinerung der Rotweine ist klug und sartorial.
Heute werden in der Kellerei Montevetrano jährlich etwa 20.000 Flaschen produziert. Neben dem mythologischen "Montevetrano" gibt es noch einen weiteren Rotwein, den "Core", der durch die Verarbeitung von reinen Aglianico-Trauben gewonnen wird, als ob er eine Hommage an die untrennbare Verbindung der edlen Rebe mit der Region Kampanien sein soll. Seit kurzem gibt es auch die weiße Version des "Core", in der sich Fiano und griechische Trauben zu einem vollmundigen, mineralischen und frischen Nektar vereinen. Die Weine von Montevetrano sind Produkte mit einem einzigartigen und intensiven Geruchsprofil, unterstützt durch eine unvergleichliche Geschmacksharmonie, die durch die perfekte Verschmelzung von Frucht, Tannin und wertvollen Tertiäraromen erreicht wird.