Azienda Agricola Toscani
"Mein Land ist mein Leben, es ist das Bild der Vergangenheit, der Gegenwart und der Zukunft voller Begeisterung, Liebe, Leidenschaft, Kreativität, Phantasie und Schönheit. Mein Unternehmen mit all seinen Früchten ist das Ergebnis einer kreativen Natur, die mir und meiner Familie gegenüber besonders großzügig war". Wir konnten keine bessere Einführung finden als die Worte des Mannes selbst: Oliviero Toscani. Mit seinen einleitenden Worten öffnet der große Fotograf von internationalem Ruhm die Türen zu dem, was seit 1970 sein Betrieb ist: O.T., wobei "O" für Oliviero und "T" für Toscani steht. Eine Realität, die in den Hügeln von Casale Marittimo, einer toskanischen Gemeinde in der Provinz Pisa, lebendig geworden ist. Hier widmet sich der berühmte Künstler der Zucht von Pferden, Angus und Cinta Senese, der Produktion von nativem Olivenöl extra und natürlich der Weinherstellung. Diese Leidenschaft für den Wein kam als letzte, aber gleichzeitig wurde sie sofort Teil der anderen und verwandelte Podere Campigallo - so der Name des Weinguts - in ein avantgardistisches Weingut. Schließlich ist die Anziehungskraft der Weinberge und des Weins in einem Gebiet, das aus önologischer Sicht zu den renommiertesten gehört, fast natürlich, wenn man bedenkt, dass nur wenige Kilometer von Podere Campigallo entfernt die großen Weine der Tenuta San Guido und auch die außergewöhnlichen Weine der Tenuta dell'Ornellaia entstehen. Wir stehen also vor den etwa zwölf Hektar Weinbergen des Unternehmens O.T., das hauptsächlich internationale Rebsorten anbaut, unter denen der Syrah dominiert, gefolgt von Cabernet Franc, Petit Verdot und Teroldego. Auf eisenhaltigen Böden und in einem besonders windigen Mikroklima bringen die Reben hervorragende Trauben hervor, die dann im Keller zu ebenso guten Weinen verarbeitet werden. Die Etiketten, die den Namen Oliviero Toscani tragen, heben die Früchte der Kreativität der Natur hervor, die - um auf die einleitenden Worte zurückzukommen - auf dem Landwirtschaftsbetrieb O.T. immer unbestreitbar im Vordergrund steht.
