Piero Mancini

Seit dem letzten Jahrzehnt des vergangenen Jahrhunderts, genauer gesagt seit 1989, beschäftigt sich die "Cantina delle Vigne" von Piero Mancini mit der Herstellung von Qualitätsweinen, die ausschließlich aus Trauben aus den eigenen Weinbergen gewonnen werden. Wir befinden uns auf Sardinien, in der Region Gallura, genauer gesagt gegenüber dem Golf von Olbia: Hier hat Piero Mancini, ein erfolgreicher Zahnarzt, seinen Beruf als Zahnarzt mit der Weinherstellung verbunden, angetrieben von einer tief verwurzelten Leidenschaft für den Weinanbau und die Weinherstellung, die ihm von seiner Herkunftsfamilie weitergegeben wurde. Die ersten Weinberge wurden in den 1960er Jahren gepflanzt und sind im Laufe der Zeit auf eine Gesamtfläche von etwa einhundertzwanzig Hektar angewachsen. Zwischen den Rebzeilen, in einer Höhe zwischen hundert und 150 Metern über dem Meeresspiegel, wachsen die Reben auf mineralstoffreichen, salzhaltigen Böden, die überwiegend aus Granit bestehen. In einem gemäßigten Klima, das ideal für den Weinbau ist, wird jeder Arbeitsschritt im Weinberg mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit ausgeführt, und die Reben werden mit größtem Respekt für die Umwelt, die Natur und das Ökosystem angebaut. In der Weinkellerei garantieren hochmoderne Ausrüstungen und Anlagen die vollständige Kontrolle über alle Produktionsschritte, von der Kelterung bis zur Gärung, vom Ausbau bis zur Abfüllung und schließlich zur Verfeinerung. Mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von anderthalb Millionen Flaschen und vor allem durch die Ausnutzung jeder noch so kleinen Nuance, die die Jahreszeit und der Boden in den Früchten zum Ausdruck bringen, sind wir in der Lage, einfach ausgezeichnete Etiketten herzustellen. Vom Vermentino "Cucaione" bis zum Cannonau "Falcale", vom "Scalapetra" bis zum Spumanti, von den Schaumweinen bis zu den Destillaten, das sind alles Weine aus der Kellerei von Piero Mancini, Söhne der wahrhaftigen Essenz der Gallura und unbestrittenes Symbol der besten sardischen Önologie.