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Simonsig

Seit der Zeit, als der französische Hugenotte Jacques Malan zum ersten Mal in Kapstadt, Südafrika, Fuß fasste, begann die Familie Malan in das Weingeschäft einzusteigen, und zwar so sehr, dass eine Generation nach der anderen zu Frans Malan führte, der inzwischen verstorben ist, aber immer noch als einer der Pioniere der südafrikanischen Weinindustrie gilt, sowie als Weinhandwerker und Innovator bei der Einführung wichtiger Innovationen wie der "Stellenbosch Wine Route" und der Herstellung von Südafrikas erstem Méthode Cap Classique, einem in der Flasche vergorenen Schaumwein nach den Produktionsregeln der französischen Champagne.
Heute lebt das Erbe von Frans Malan durch seine Söhne Francois und Johan sowie durch seinen Enkel Francois-Jacques weiter, die heute die Geschäfte des Weinguts Simonsig Estate führen.
Das Weingut Simonsig, in dem die wichtigsten familiären Werte unbestreitbar führend sind, hat sich schon immer der Erzeugung von Weinen internationaler Spitzenqualität verschrieben, die alle Besonderheiten eines einzigartigen Terroirs wie dem von Stellenbosch zum Ausdruck bringen können.
Im Namen maximaler Nachhaltigkeit und daher mit größtem Respekt für das Gleichgewicht der Umwelt, der Natur, der Biodiversität und des Ökosystems werden die Trauben in den Weinbergen mit Professionalität und Leidenschaft angebaut, um gesunde, unverfälschte, konzentrierte Trauben zu ernten, die reich an jeder kleinen organoleptischen Nuance sind.
In der Weinkellerei ist die Philosophie nicht viel anders, so dass der Rohstoff immer den Takt vorgibt, verarbeitet im Zeichen der höchsten Qualität, um all das, was die Jahreszeit und das Gebiet in der Frucht auszudrücken vermochten, hervorzuheben und aufzuwerten.
Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Palette von Etiketten, die nicht nur alle Geschmäcker und Gaumen befriedigen, sondern auch tiefe und echte Emotionen hervorrufen können. Vom "The Garland" bis zum "Frans Malan", vom Pinotage "Redhill" bis zum "Tiara", vom Syrah "Merindol" bis zum Chenin "Avec Chêne", um mit dem exzellenten Spumanti Metodo Classico zu enden, ohne Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon zu vergessen: das sind alles Weine von Simonsig, die die Sprache der besten Önologie Südafrikas in aller Deutlichkeit sprechen.