Torre d'orti

Das Marcellise-Gebiet, wenige Kilometer östlich der prachtvollen Stadt Verona, ist eines der geeignetsten Gebiete Italiens für die Erzeugung großer Rotweine, die Jahr für Jahr an die Spitze der internationalen Weinkritik klettern. Unter den zahlreichen anwesenden Weingütern sticht ein kleiner Erzeuger hervor, Torre d'Orti, dessen Familie Piona zwei weitere Weingüter in Venetien und der Lombardei leitet: Cavalchina in Custoza und Prendina in Monzambano. Der Torre d'Orti liegt auf dem Bergrücken, der Marcellise überragt, und bietet einen unvergleichlichen Blick auf die gesamte Umgebung: Aus diesem Grund wurde er im Laufe der Jahrhunderte von den lokalen Feudalherren als Verteidigungsbereich ausgewählt, um die Bewegungen der benachbarten Feinde aus der Ferne zu beobachten. Das Terroir zeichnet sich durch eine Kombination aus den typischen roten Böden des Valpolicella und weißen Kalkfelsen aus, die im Glas zu Ausgewogenheit und Eleganz beitragen. In den Weinbergen werden die klassischen Rebsorten dieses Gebiets angebaut, Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, die in Harmonie mit den klimatischen Bedingungen und mit Erträgen weit unter den von den verschiedenen Verordnungen auferlegten Grenzen angebaut werden; im Weinkeller wird mit einer Mischung aus Tradition und Innovation gearbeitet, wobei die Technologie ein grundlegendes Hilfsmittel ist, das jedoch nie mit dem, was die Natur zu bieten hat, in Konflikt geraten darf. Das Ergebnis dieser Philosophie sind vier Weine mit einer starken Identität, darunter der Valpolicella Superiore Ripasso und ein Amarone della Valpolicella, die die drei Werte, die die Familie Piona in jeder Flasche zu vermitteln versucht, hervorragend zum Ausdruck bringen: Boden, Rebe und Weinbereitung. Eine Familie in engem Kontakt mit der Welt des Weins, in der nichts dem Zufall überlassen wird, denn die Herstellung von Qualitätsetiketten ist eine Kunst, die Leidenschaft, Geschicklichkeit und Geduld erfordert.