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Weingut Van Volxem

Weissburgunder 2014 "Windvogt" - Weingut Van Volxem

40,75 € 54,33 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Saar QbA

  • Rebsorten: weissburgunder 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Weiß

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 93

GESCHMACKSNOTEN

Blass strohgelbe Farbe. Sehr ausdrucksvolles, rein blumiges Bouquet mit deutlichen, aber nicht aufdringlichen Holznoten. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer feinen mineralischen Note. Entschiedene Säure und im Abgang eine leichte Süße vom Holz. Sehr hartnäckig.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu wichtigen Fisch- und Fleischgerichten und findet die perfekte Ergänzung in Meeresfrüchten, vielleicht mit Sauce, auch wenn seine Struktur es erlaubt, mit Krustentieren mit Leichtigkeit umzugehen, von der Königskrabbe bis zum Hummer.

Weissburgunder 2014 "Windvogt" - Weingut Van Volxem: Weil es uns gefällt

Van Volxems Herausforderung bezüglich der Präsenz des Weißburgunders im Saarland erreicht ihren Höhepunkt bei Windvogt, wo der Visionär Roman Niewodniczanski sein Bestes gegeben hat, um das Potenzial dieser Rebsorte in diesem Gebiet zu demonstrieren. Er stammt von jungen, aber edlen Rebstöcken, die auf historischen Burgunderklonen basieren, und wurde in der historischen Parzelle Windvogt gepflanzt, wo nicht nur der klassische Schiefer, sondern auch Sand- und Kalksteinböden vorhanden sind, die sich gut für das Wachstum der Reben auf den zwei Hektar des Weinguts Van Volxem eignen. Der Wein wird in kleinem Holz der berühmten Tonnellerie Taransaud ausgebaut. Der Saar-Weißburgunder "Windvogt" - Weingut Van Volxem ist ein Wein, der über seine Geschichte hinaus begeistert. Er basiert auf einer Herausforderung an das Gebiet der Saar, er ist in der Tat der Beweis, dass die Wette des Erzeugers voll und ganz gelungen ist und ist ein komplexer und ausgewogener Wein, der in der Lage ist, Emotionen zu vermitteln, vor allem für diejenigen, die mit der Zeit auf ihn warten wollen, da er die Eigenschaften eines Weißweins für eine große Alterung hat.

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