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Diemersfontein

Wellington Chenin Blanc Reserve “Carpe Diem” 2018 - Diemersfontein

19,18 € 25,57 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Wellington

  • Rebsorten: chenin blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Geflügel, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein intensives Strohgelb. Ananas, grüner Apfel und reife Birne sind die Düfte, die das Bouquet eröffnen, das warm ist und dann durch Noten von geröstetem Gebäck bereichert wird. Am Gaumen zeigt er eine gute Balance zwischen Frische und Weichheit, er ist ausgewogen und anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu weißem Fleisch und ist ideal zu Hühnercurry.

Wellington Chenin Blanc Reserve “Carpe Diem” 2018 - Diemersfontein: Weil es uns gefällt

Von drei verschiedenen Parzellen innerhalb der Appellation Wellington wurden die Chenin Blanc-Trauben geerntet, aus denen Diemersfontein diese "Reserve" der Linie "Carpe Diem" gewonnen hat. Teilweise in Edelstahl und teilweise in neuen französischen Eichenfässern gereift, reift er neun Monate lang auf der Feinhefe und kommt durch einen äußerst harmonischen Schluck zum Ausdruck, der auch ein gutes Alterungspotenzial garantiert. Er passt hervorragend zu Fisch oder Hauptgerichten mit weißem Fleisch, aber auch zu pikanten oder leicht scharfen Gerichten. Zusammen mit einem leckeren Hühnercurry ist es das perfekte Paar.

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