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Tissot

Arbois Poulsard “Vieilles Vignes” 2020 - Tissot

42,43 € 56,57 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2020

  • Bezeichnung: Arbois AOC

  • Rebsorten: poulsard 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat er eine rubinrote Farbe. Das Geruchsspektrum umfasst hauptsächlich fruchtige und blumige Aromen, die sich mit würzigen Düften kreuzen. Im Mund ist er mittelkräftig und eher leicht, mit sehr gut verarbeiteten Tanninen. Er schließt mit einem langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt perfekt zum ersten und zweiten Gang. Er passt hervorragend zu Wurstwaren und Aufschnitt, aber auch zu weißem und rotem Fleisch, das mit leichten Zubereitungen zubereitet wird. Um ihn in einer originellen Kombination zu probieren, empfehlen wir, ihn mit einem gebratenen Thunfischfilet zu probieren.

Arbois Poulsard “Vieilles Vignes” 2020 - Tissot: Weil es uns gefällt

Einige Eingriffe, die dem Kreislauf der Natur, der Liebe und der Emotionen folgen: Das ist das Rezept, das im Mittelpunkt der Produktion von André & Mireille Tissot steht und sich auch in diesem Arbois Poulsard wiederfindet. Ein Wein, bei dem die Tannine perfekt geschliffen sind, um die Aromen und den Geschmack dieser Traube hervorzuheben, die von Rebstöcken stammt, die im Durchschnitt zwischen 45 und 90 Jahre alt sind. Der "Vieilles Vignes" wird etwa 30 Tage lang mit einheimischen Hefen in Eichenfässern vergoren, dann ein Jahr lang in Holzfässern ohne Schwefeldioxid verfeinert und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Diese sorgfältige Herstellung führt zu einem Produkt, das mehr einzigartig als selten ist.

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