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Grifalco

Aglianico del Vulture DOC “Bosco del Falco” 2007 - Grifalco

36,20 € 48,27 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2007

  • Bezeichnung: Aglianico del Vulture DOC

  • Rebsorten: aglianico 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2012/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 92
  • Robert Parker 90

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein hat eine sehr intensive rubinrote Farbe. Das Geruchsprofil ist reichhaltig und elegant. Er ist reich an blumigen Düften, roten Früchten, einem Hauch von Mineralien und Gestrüpp. Am Gaumen ist er komplex und tiefgründig, ein Wein von großer Struktur, mit weichen, entwickelten Tanninen und einer immer noch lebendigen säuerlichen Ader. Der Abgang ist sehr lang und anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Der Aglianico del Vulture Selezione "Bosco del Falco" DOC von Grifalco ist ein Wein, der mit wichtigen Menüs kombiniert werden muss. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zu einem idealen Begleiter für gebratenes rotes Fleisch, Schmorbraten und Feder- und Pelzwild. .

Aglianico del Vulture DOC “Bosco del Falco” 2007 - Grifalco: Weil es uns gefällt

Es ist ein üppiger Rotwein. Die Trauben für den Aglianico del Vulture DOC "Bosco del Falco" von Grifalco stammen aus den ältesten Weinbergen des Weinguts, die alle über 50 Jahre alt sind und auf einer Höhe von 400/500 Metern mit einer Pflanzdichte von 5.000/8.000 Pflanzen pro Hektar angebaut werden. Nach der sorgfältigen Ernte im Weinberg werden im Keller nur die besten Trauben ausgewählt. Nach dem Abbeeren und Einmaischen erfolgt die Gärung für etwa 20-25 Tage. Anschließend wird der Wein in französischen und slawonischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25-50 Hektolitern sowie in ungerösteten Barriques ausgebaut. Vor der Freigabe wird der Wein mindestens 12 Monate lang in Flaschen gelagert. Es handelt sich um einen Wein mit großem Alterungspotenzial, der sich mit der Zeit zu einem immer eleganteren Bouquet entwickeln kann.

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