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François Villard

Cornas “Jouvet” 2016 - Francois Villard

54,79 € 73,05 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Cornas AOC

  • Rebsorten: syrah 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Spectator 95
  • Robert Parker 94
  • Antonio Galloni 93
  • James Suckling 93

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine helle und leuchtende violette Farbe. Das Bouquet der Aromen in der Nase ist tief und vielschichtig, strukturiert durch würzige, rauchige und fruchtige Eindrücke. Am Gaumen ist er reichhaltig und großzügig, mit einem Geschmack, der von fast zähen Tanninen und einer guten Säure geprägt ist.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild, sowohl aus Fell als auch aus Federn, und ist auch eine interessante Kombination mit einer Auswahl an reifen französischen Käsesorten. Probieren Sie es mit einer mit Hackfleisch gefüllten Wachtel.

Cornas “Jouvet” 2016 - Francois Villard: Weil es uns gefällt

Jouvet ist ein französischer Rotwein aus Syrah-Trauben, die im Saint cru der AOC Cornas angebaut werden. Es handelt sich um ein strukturiertes und körperreiches Produkt, das manchmal fast streng ist, dank eines wirklich eindrucksvollen Profils mit ausdrucksstarken und prägnanten Aromen und Geschmacksnoten. Die Syrah-Reben sind etwa 15 Jahre alt und wachsen auf Granit- und Quarzböden, wo die Erträge zwischen den Reihen vom Weingut François Villard bewusst niedrig gehalten werden. Bei der Weinbereitung gärt der Most mit den ganzen Trauben, und der anschließende Ausbau erfolgt für insgesamt 16 Monate in Barriques mit fünfter Passage. Eine Marke, die es zweifellos verdient, zumindest einmal im Leben probiert zu werden, auch angesichts der hohen Bewertungen, die ihr von den wichtigsten internationalen Weinführern verliehen werden.

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