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Stefano Amerighi

Cortona Syrah DOC "Apice" 2018 Magnum - Stefano Amerighi

103,93 € 69,29 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Cortona DOC

  • Rebsorten: syrah 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 1.5l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2031

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Lebhaftes und tiefes Rubinrot am Auge. Reife schwarze Kirsche, getrocknete Pflaume, Konfitüre von Waldbeeren und Himbeergelee: Das Bouquet öffnet sich sauber mit der Frucht, um dann in komplexe tertiäre Noten von Eisen, Leder, Chinarinde und schwarzem Pfeffer überzugehen, wobei balsamische Noten das Bild in der Nase abschließen. Der Geschmack ist kraftvoll und konsistent, lebendig, aber gut gearbeitet in der tanninhaltigen Textur, frisch und lang anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Fleisch, besonders zu Wild und Wildbret. Perfekt zu Rebhuhn am Spieß.

Cortona Syrah DOC "Apice" 2018 Magnum - Stefano Amerighi: Weil es uns gefällt

Er wird aus Trauben hergestellt, die auf dem Höhepunkt der Reife geerntet werden, daher der Name dieses Syrah, der auf dem Etikett die Unterschrift von Stefano Amerighi trägt.
Der "Apice" ist ein Syrah aus Cortona, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen zum Leben erweckt wird und, wie Stefano Amerighi selbst zu sagen pflegt, ein Stück "Familiensilber" darstellt.
Dieser Syrah, der mindestens 18 Monate in Keramik und Terrakotta reift, ist das Kind des biodynamischen Weinbaus, der die Essenz der Frucht und des Bodens respektiert und die ältesten Anbautraditionen aufwerten kann. Es ist ein außergewöhnlicher Syrah.

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