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Castel Faglia

Franciacorta Brut Millesimato DOCG "Monogram" 2012 - Castel Faglia

33,35 € 44,47 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Franciacorta DOCG

  • Rebsorten: chardonnay 90%, pinot bianco 10%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Leichtes mittagessen

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Krustentiere, Roher fisch

GESCHMACKSNOTEN

Golden, mit grünlichen Reflexen; feine und anhaltende Perlage. In der Nase ist er intensiv und wohlriechend und zeigt komplexe Aromen von reifen Früchten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch, ausgesprochen schmackhaft, ausgewogen und harmonisch.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Schalentieren, Kaviar und rohem Fisch, aber auch zu feinem Wurstwaren.

Franciacorta Brut Millesimato DOCG "Monogram" 2012 - Castel Faglia: Weil es uns gefällt

Der Franciacorta Brut Millesimato DOCG "Monogram" von Castel Faglia, der aus den besten Crus der jahrhundertealten Terrassen des Unternehmens hergestellt wird, wird nur in bestimmten Jahrgängen produziert. Die Weinberge werden an Spalierspalieren angebaut, mit Begrünung zwischen den Reihen zur natürlichen Selbsterhaltung des Bodens und der Mikroflora und mit integriertem Pflanzenschutz, um den Einsatz von bodenfremden Substanzen zu minimieren. Die Primärgärung erfolgt kalt in Edelstahltanks und Barriques in unterschiedlichen Anteilen, während die Mindestreifezeit auf der Hefe 36 Monate beträgt. Er ist intensiv, reichhaltig und von hervorragender Komplexität und unbedingt einen Versuch wert.

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