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Specogna

Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2019 - Specogna

13,57 € 18,09 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Friuli Colli Orientali DOC

  • Rebsorten: ribolla gialla 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein feines und elegantes Bouquet mit frischen Zitrusnoten und leicht würzigen Anklängen. Der Geschmack ist sehr frisch, dynamisch und intensiv.

Der passende Begleiter zu

Der Ribolla Gialla DOC von Specogna aus dem Friaul Colli Orientali passt hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder delikaten Fischgerichten.

Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2019 - Specogna: Weil es uns gefällt

Ribolla Gialla ist die weiße Rebsorte der friaulischen Tradition, die seit jeher Weine von großer Zitrusfrische und leichter Trinkbarkeit hervorbringt, ideal auch für den Aperitif. Nach der sanften Pressung werden die Trauben 24 Stunden lang bei niedriger Temperatur auf den Schalen mazeriert, um ein Maximum an Aromen und Körper zu erhalten. Nach der Gärung in Edelstahl mit autochthonen Hefen werden 20 % des Weins in großen Eichenfässern und die restlichen 80 % in Edelstahl ausgebaut. Nach 8 Monaten erfolgt der Verschnitt und die Abfüllung in Flaschen. Die Mazeration und die Verfeinerung im Holz verleihen dem Wein eine gute Struktur und eine starke Persönlichkeit.

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