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Paul Jaboulet Aîné

Hermitage Blanc “Le Chevalier de Sterimberg” 2011 - Paul Jaboulet Aîné

103,20 € 137,60 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Hermitage AOC

  • Rebsorten: marsanne 70%, roussanne 30%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2013/2033

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere, Muscheln

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • James Suckling 95
  • Robert Parker 94
  • Antonio Galloni 91
  • Jancis Robinson 16.5

GESCHMACKSNOTEN

Helles Goldgelb, elegant und leuchtend für das Auge. In der Nase entwickeln sich komplexe und artikulierte Düfte, die an Zitrusschalen, kandierte Birnen und Zitronencreme erinnern, gefolgt von Tönen von Butter, Vanille und Honig sowie mineralischen und blumigen Nuancen. Am Gaumen ist er wunderbar ausgewogen, vollmundig, lebendig und spritzig auf der einen Seite und vollmundig und gut strukturiert auf der anderen Seite. Beeindruckende Beharrlichkeit.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu Krustentieren, Muscheln oder weißem Fleisch, aber auch zu raffinierten Gerichten. Probieren Sie ihn zu Zickleinbraten mit Honig und konfierten Birnen.

Hermitage Blanc “Le Chevalier de Sterimberg” 2011 - Paul Jaboulet Aîné: Weil es uns gefällt

Mit Blick auf die weiten und majestätischen Schleifen der Rhone, auf der Spitze eines kleinen Hügels der Eremitage, befindet sich die Kapelle Saint-Christophe, die 1235 vom Ritter Gaspard de Sterimberg erbaut wurde. Das Weingut Paul Jaboulet Aîné hat seinen Hermitage Blanc dem letzteren gewidmet und nennt den Wein Le Chevalier de Sterimberg. Dieser Weißwein wird aus Marsanne-Trauben hergestellt und mit einem hohen Anteil an Rosanne angereichert. Er ruht mindestens zehn Monate in Holzfässern und hat ein Alterungspotenzial von über zwei Jahrzehnten. Am Gaumen finden wir wie in den Aromen eine große Komplexität und einen eleganten Reichtum, beides begleitet von einer Raffinesse, die nur wenige andere Weine zum Ausdruck bringen können. Begleiten Sie ihn zu raffinierten Gerichten und entkorken Sie ihn für die feierlichsten Anlässe: Sie werden einen absolut außergewöhnlichen Weißwein von der Rhone entdecken!

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