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Fonzone

Irpinia Aglianico DOC 2016 - Fonzone

13,37 € 17,83 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Irpinia DOC

  • Rebsorten: aglianico 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas ist er rubinrot mit schönen violetten Reflexen. Die Nase wird von angenehmen und intensiven blumigen und fruchtigen Düften von Rosen und getrockneten Veilchen, roten Früchten und krautigen Noten im Hintergrund durchzogen. Der Geschmack ist reichhaltig und weich, mit feinen Tanninen und einem fruchtigen Aroma. Er schließt mit langen, aber delikaten würzigen Noten ab.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Wurstwaren, nicht zu reifem Käse, ersten und zweiten Fleischgerichten.

Irpinia Aglianico DOC 2016 - Fonzone: Weil es uns gefällt

Der Aglianico dell'Irpinia DOC der Kellerei Fonzone entsteht auf den Hügeln von Paternopoli, in der Provinz Avellino, zwischen 380 und 420 Metern über dem Meeresspiegel, auf lehmig-tonigen Böden. Nach der Handlese Ende Oktober werden die Trauben in kleinen Kisten in den Weinkeller transportiert und in Edelstahl verarbeitet, wo sie gären und (fast vollständig) über einen Zeitraum von insgesamt etwa 10 Monaten reifen. Ein kleiner Teil des gewonnenen Weins wird jedoch in gebrauchte Holzfässer umgefüllt. Durch diese Passage erhält der Wein ein komplexeres, weicheres und würzigeres Geschmacks- und Geruchsprofil. Ein intensiver und angenehmer Wein, der zu einem Abendessen mit Freunden oder einem Familienessen getrunken werden kann.

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