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Fonzone

Irpinia Aglianico DOC “Campi Taurasini” 2012 - Fonzone

18,20 € 24,27 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Irpinia DOC

  • Rebsorten: aglianico 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas ist er von rubinroter Farbe mit leichten violetten Nuancen. In der Nase entfalten sich Aromen, die an reife Beeren, vor allem Brombeeren und Heidelbeeren, sowie an würzige Noten von Zimt, Tabak und Vanille erinnern. Im Mund ist er warm, trocken und hat eine dichte tanninhaltige Textur. Er schließt mit einem leicht bitteren Nachgeschmack und einem langen Abgang ab.

Der passende Begleiter zu

Er passt sehr gut zu aufwendigen Gerichten, insbesondere zu Fleisch und Wild. Es ist auch empfehlenswert, ihn in Kombination mit Trüffelrezepten zu probieren.

Irpinia Aglianico DOC “Campi Taurasini” 2012 - Fonzone: Weil es uns gefällt

In einem gut belüfteten Weinberg zwischen den Flüssen Fredane und Ifalco entsteht dieser "Campi Taurasini", ein Beispiel dafür, wie das Weingut Fonzone in der Lage ist, von leichteren und unbeschwerteren Produkten zu strukturierteren und leistungsfähigeren Weinen überzugehen und dabei stets eine ausgezeichnete Qualität zu garantieren. Die Gärung und die Mazeration erfolgen in rostfreiem Stahl für eine Dauer von etwa 2-3 Wochen; nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für etwa 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Irpinia Aglianico DOC ist warm und einhüllend und sollte jetzt getrunken werden, um ihn auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung zu genießen.

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