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Tenuta Ca' Boffenisio

Pavia Bianco IGT “Ghiaia di Monte” 2005 - Tenuta Ca’ Boffenisio

15,80 € 21,07 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2005

  • Bezeichnung: Provincia di Pavia IGT

  • Rebsorten: sauvignon blanc 50%, riesling 50%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Muscheln

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Strohgelb. Elegant und fein: In der Nase gelbe Blumen und fruchtige Noten, angereichert mit krautigen und holzigen Anklängen. Im Mund zeigt er eine große Komplexität und einen ausgezeichneten Körper. Der Nachhall ist intensiv und erinnert an Mineralien und Zitrusfrüchte.

Der passende Begleiter zu

Ausgezeichnet zu Schalentieren und Meeresfrüchten, weißem Fleisch und mittelreifem Käse. Probieren Sie es mit einem Carasau-Millefeuille mit Zucchini und Scamorza-Käse.

Pavia Bianco IGT “Ghiaia di Monte” 2005 - Tenuta Ca’ Boffenisio: Weil es uns gefällt

"Meine Weißweine reifen besser als die Rotweine": Das ist die feste Überzeugung von Maria Adele Galanti, Besitzerin der Tenuta Ca' Boffenisio. Und wenn man den Pavia Bianco IGT "Ghiaia di Monte" der Tenuta Ca' Boffenisio probiert, kann man ihr nur zustimmen. Die Trauben der beiden Sorten gären getrennt in Stahltanks ohne Zugabe von Fremdhefen, danach reift nur der Sauvignon blanc in Eichenfässern aus Allier. Die Mischung mit Riesling ist einzigartig und elegant. Aristokratisch.

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