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Schloss Johannisberg

Rheingau Riesling Auslese Rosalack 2007 - Schloss Johannisberg (0.375l)

95,02 € 253,39 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2007

  • Bezeichnung: Rheingau Prädikatswein

  • Rebsorten: riesling renano 100%

  • Alkoholgehalt: 7%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Ideal zum Verbrauch: 2012/2040

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert, Gereifter Käse, Stopfleber

GESCHMACKSNOTEN

Blass zitronengelbe Farbe mit goldenen, kristallinen Reflexen; in der Nase komplex, intensiv aromatisch und fein, mit Düften von Maracuja, Kumquat-Marmelade, getrockneter Mango und Ananas und Heckenrose, umhüllt von einem intensiven mineralischen Hauch und einem Hauch von getrockneten Kräutern und Kardamom. Süß, seidig und warm prägt er den Gaumen mit einer störenden Saftigkeit von beispielhafter fruchtig-mineralischer Klarheit in Verbindung mit eleganter, leichter Unaufgeregtheit. Er schließt mit einer strahlenden Persistenz und hinterlässt am Gaumen eine veristische, saubere Fruchtsüße, voll von herzhaft-mineralischen Aromen und Zitrushonig.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend serviert mit Pfirsich-Tarte Tatin mit Zabajone.

Rheingau Riesling Auslese Rosalack 2007 - Schloss Johannisberg (0.375l): Weil es uns gefällt

Der Rheingau Riesling Auslese Rosalack von Schloss Johannisberg wird aus Trauben hergestellt, die in Weinbergen der Großen Lage angebaut werden, die von den unnachahmlichen Böden mit tiefen Schichten aus rotem Ton und Quarz genährt werden, die typisch für das Taunus-Massiv (ein Gebirgsmassiv zwischen Hessen und Rheinland-Pfalz) sind. Der Wein wird in Edelstahl vergoren, wo er 6 Monate auf der Hefe liegt. Diese Riesling-Auslese, die an ihrer rosafarbenen Kapsel (Rosalack) zu erkennen ist, sollte unserer Meinung nach während eines Essens getrunken werden, um ihre unendliche Entwicklung im Glas zu spüren, wenn die Temperatur steigt - ein Wein der Anthologie.

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