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Schloss Johannisberg

Rheingau Riesling Spätlese Grünlack 1971 - Schloss Johannisberg

257,20 € 342,93 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 1971

  • Bezeichnung: Rheingau Prädikatswein

  • Rebsorten: riesling renano 100%

  • Alkoholgehalt: 11%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 1981/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert, Gereifter Käse, Stopfleber

GESCHMACKSNOTEN

Eine ziemlich intensive zitronengelbe Farbe mit goldenen Reflexen, kristallin; komplex, intensiv aromatisch und fein, die Nase drückt Düfte von Maracuja, getrockneten Aprikosen und Ananas und getrockneten gelben Blumen aus, umhüllt von einem intensiven mineralischen Hauch und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Er ist süß, seidig und warm und zeichnet sich am Gaumen durch eine störende Saftigkeit von beispielhafter fruchtig-mineralischer Klarheit und (für die Sorte) ungewöhnlicher Fettigkeit aus. Er schließt mit einer strahlenden Persistenz und hinterlässt am Gaumen eine veristische, saubere Fruchtsüße, voll von herzhaft-mineralischen Aromen und Zitrushonig.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif und wird mit Gänseleber serviert.

Rheingau Riesling Spätlese Grünlack 1971 - Schloss Johannisberg: Weil es uns gefällt

Die Trauben stammen aus Weinbergen, die als "Große Lage" klassifiziert sind und von den unnachahmlichen Böden des Taunus-Massivs (ein Gebirgsmassiv zwischen Hessen und Rheinland-Pfalz) genährt werden, die reich an tiefen Schichten aus rotem Ton und Quarz sind, Die Rheingau Riesling Spätlese Grünlack von Schloss Johannisberg wird zu 90 % im Edelstahl vergoren und mazeriert dort einige Stunden auf der Maische, während der Rest (entrappte Trauben) im 1200 l fassenden deutschen Eichenfass (Doppelstück) ausschließlich mit einheimischen Hefen ausgebaut wird. Anschließend bleibt er 5 Monate lang auf der Hefe. Er ist an der grünen Kapsel (Grünlack) zu erkennen und ist die archetypische Riesling-Spätlese, der Prüfstein für jeden anderen Wein dieses Typs, erst recht in der monumentalen Interpretation des Jahrgangs, des heißesten, der je in Deutschland verzeichnet wurde.

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