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Schloss Johannisberg

Rheingau Riesling Spätlese Grünlack 2012 - Schloss Johannisberg

59,60 € 79,47 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Rheingau Prädikatswein

  • Rebsorten: riesling renano 100%

  • Alkoholgehalt: 7%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert, Gereifter Käse, Stopfleber

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Spectator 92
  • Antonio Galloni 92

GESCHMACKSNOTEN

Ein ziemlich intensives Zitronengelb, kristallklar; duftend, intensiv aromatisch und fein, in der Nase Düfte von Maracuja, reifen Aprikosen und verwelkten gelben Blumen, umhüllt von einem intensiven mineralischen Hauch und einem Hauch von feinen Kräutern. Er ist süß, seidig und warm und zeichnet sich am Gaumen durch eine verstörende Saftigkeit von beispielhafter fruchtig-mineralischer Klarheit und angemessener Fettigkeit aus. Er schließt mit einer strahlenden Persistenz und hinterlässt am Gaumen eine veristische, saubere Fruchtsüße, voll von herzhaft-mineralischen Aromen und Zitrushonig.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif und wird besonders gut auf süßem Gorgonzola serviert.

Rheingau Riesling Spätlese Grünlack 2012 - Schloss Johannisberg: Weil es uns gefällt

Die Trauben stammen aus Weinbergen, die als "Große Lage" klassifiziert sind und von den unnachahmlichen Böden des Taunus-Massivs (ein Gebirgsmassiv zwischen Hessen und Rheinland-Pfalz) genährt werden, die reich an tiefen Schichten aus rotem Ton und Quarz sind, Die Rheingau Riesling Spätlese Grünlack von Schloss Johannisberg wird zu 90 % im Edelstahl vergoren und mazeriert dort einige Stunden auf der Maische, während der Rest (entrappte Trauben) im 1200 l fassenden deutschen Eichenfass (Doppelstück) nur mit einheimischen Hefen ausgebaut wird. Anschließend bleibt er 5 Monate lang auf der Hefe. Erkennbar an der grünen Kapsel (Grünlack), ist er die archetypische Riesling-Spätlese (Restzucker: 97,6 g/l), der Prüfstein für alle anderen Weine dieses Typs.

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