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Weingut Clemens Busch

Riesling "(Alter)native" 2020 - Clemens Busch

29,01 € 38,68 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2020

  • Rebsorten: Riesling

  • Alkoholgehalt: 11.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2024/2034

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Gerichte aus dem Mittleren Orient, Vegetarische speisen, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Elfenbeingelb, leicht trüb. In der Nase zeigen sich sehr üppige Aromen von gelben Früchten und Steinobst, dann Quitte, Birne, rosa Grapefruit und Anis, mit einem Hauch von Holunderblüten. Am Gaumen ist er saftig, recht intensiv und elegant mit einem salzigen Abgang, recht kraftvoll und filigran, aber nachhaltig strukturiert.

Der passende Begleiter zu

Ideal zu komplexen Risottos, wie zum Beispiel Risotto allo scoglio. Er passt sehr gut zu Trüffeln und Spargel. Probieren Sie ihn in der würzigen orientalischen Küche.

Riesling "(Alter)native" 2020 - Clemens Busch: Weil es uns gefällt

Der Riesling "(Alter)native" ist der kühnste Riesling von der Mosel, dessen trübe Trübung auf eine gehaltvollere Textur schließen lässt. Spontanvergärung und mehrtägige Maischegärung für diesen auf grauem Schiefer gewachsenen Riesling. 15 Monate lang in 50 Jahre alten Fässern aus dem Weingut Clemens Busch gereift, ungefiltert und ungeklärt.

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