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Enrico Dario

Riviera Ligure di Ponente Pigato Superiore DOC "U Baletta" 2018 - Enrico Dario

18,65 € 24,87 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Riviera Ligure di Ponente DOC

  • Rebsorten: pigato 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein schönes, intensives Strohgelb. Im Bouquet zeigen sich zunächst blumige Noten von Ginster, gefolgt von Anklängen an reifen goldenen Apfel und Pfirsich. Würzig-salzige Nuancen vervollständigen das Bild in der Nase. Am Gaumen ist er sauber, frisch und mineralisch, anhaltend und angenehm.

Der passende Begleiter zu

Vielseitig und eklektisch am Tisch, passt er hervorragend zu Risotto mit Pilzen.

Riviera Ligure di Ponente Pigato Superiore DOC "U Baletta" 2018 - Enrico Dario: Weil es uns gefällt

Die Rebsorte Pigato, die um das 17. Jahrhundert nach Ligurien kam, stammt ursprünglich aus dem Nahen Osten und ist heute in Ligurien in der Lage, sich in typische und territoriale Weine zu verwandeln, die einzigartig und unnachahmlich sind. "U Baletta", von Enrico Dario in der "Superiore"-Version interpretiert, kommt direkt von der Riviera di Ponente, um uns einen entscheidenden Geschmack und Charakter zu geben, reich an Frucht und Frische, dann durchkreuzt von einem angenehmen salzigen Geschmack, der den Trauben durch die Nähe des Meeres gegeben wird. Drei Monate in Edelstahl gereift, ist dies ein ausgezeichneter Pigato, der schon in jungen Jahren getrunken werden kann, sich aber noch mindestens fünf Jahre, wenn nicht sogar länger, prächtig entwickeln kann: Probieren Sie ihn, um es zu glauben!

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