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Trabucchi

Rosso IGT Veneto "Dandarin" 2007 - Trabucchi d'Illasi

27,18 € 36,24 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2007

  • Bezeichnung: Rosso Veneto IGT

  • Rebsorten: corvina, corvinone, rondinella, teroldego, syrah

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot, klar und konsistent.
Die Nase ist intensiv, komplex und fein, geprägt von Noten roter Früchte, Brombeeren und Brombeeren vor einem balsamischen Hintergrund von süßen Gewürzen und Tabak.
Im Mund zeichnet er sich durch seine Umhüllung und Wärme aus. Einzigartig ist die Weichheit der Tannine, die durch die lange Lagerung im Barrique gemildert werden. Ein ausgesprochen tanninhaltiger, weicher und ausgewogener Wein. Besonders schmackhaft.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend mit einem gemischten Grill. Er passt auch gut zu einer Platte mit mittelalten Käsesorten.

Rosso IGT Veneto "Dandarin" 2007 - Trabucchi d'Illasi: Weil es uns gefällt

Dieser Rotwein Veneto IGT wird aus den Trauben der Weinberge von Dandarìn in der charmanten Stadt Illasi (VR) hergestellt.
Ein besonderer Ort für den Weinbau, der seit 1924 von der Familie Trabucchi wegen seiner hervorragenden Südlage und der perfekten Drainageeigenschaften des Bodens genutzt wird.
Auch die Vorgebirgsströmungen sind besonders, da sie den richtigen Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht garantieren und die Trauben trocknen lassen.
Für die Herstellung dieses Weins werden die Trauben für kurze Zeit getrocknet, bis sie durchschnittlich 10/15% ihres Gewichts verloren haben.
Nach dem Abbeeren, das in der Regel im Oktober erfolgt, beginnt die Gärung in großen Stahltanks über einen Zeitraum von 15/20 Tagen.
Die letzte Phase, die Reifung und Stabilisierung, erfolgt in großen französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von mindestens 12 Monaten.

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