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Domaine Aux Moines

Savennières Roche aux Moines 1998 - Domaine Aux Moines

58,21 € 77,61 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 1998

  • Bezeichnung: Savennières AOC

  • Rebsorten: chenin blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2005/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Extravagantes abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Jancis Robinson 14.5

GESCHMACKSNOTEN

Beinahe orangefarben, dennoch ein volles, aber nicht müdes Gold für das Auge. In der Nase vereinen sich komplexe, ätherische Noten mit getrockneten Blumen und Zitrusschalen. Am Gaumen ist er weich, aber dennoch frisch und schmackhaft, mit gutem Nachhall und einem interessanten und komplexen Abgang. Wir empfehlen, den Wein zu dekantieren und ihn vor der Verkostung ein wenig mit Sauerstoff anreichern zu lassen.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein, der gut zu Schalentieren oder gegrilltem Fisch mit mediterranen Kräutern passt.

Savennières Roche aux Moines 1998 - Domaine Aux Moines: Weil es uns gefällt

Wer sagt denn, dass Weißwein nicht altert? Der Savennières Roche aux Moines der Domaine Aux Moines ist ein reiner Chenin Blanc, der zur Hälfte 18 Monate lang in Fässern und zur anderen Hälfte in Bottichen reift. Es ist ein Wein, in dem die Mineralität regiert. Der Schiefer- und Sandsteinboden, auf dem die Rebstöcke von mindestens 25 Jahren bis zu einem ehrwürdigen Alter von 80 Jahren stehen, verleiht einer Traube mit großem Potenzial Geschmack und Eleganz. Die Domaine Aux Moines ist ein ausschließlich von Frauen geführter Betrieb, den man unbedingt erleben und schätzen sollte.

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