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Poggio Bonelli

Toscana Rosato IGT "Cretum" 2017 - Poggio Bonelli

9,30 € 12,40 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rosé

  • Der passende Begleiter zu: Roher fisch, Vegetarische speisen

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas kündigt er sich mit einer Farbe an, die an Zwiebelschalen erinnert. Das Bouquet ist erfrischend und umhüllend, mit einer Reihe von fruchtigen Noten. Im Mund ist er leicht, agil und dynamisch, mit einem Schluck, der sich in perfekter geschmacklicher und olfaktorischer Balance entwickelt.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Tartar und Carpaccio mit Meeresfrüchten, aber auch zu einigen vegetarischen Rezepten ist er einen Versuch wert. Perfekt zu einem Spargelkuchen.

Toscana Rosato IGT "Cretum" 2017 - Poggio Bonelli: Weil es uns gefällt

Ein guter Rosé ist immer der Schlüssel, um die Gaumen Ihrer Gäste zu erfreuen, vor allem bei sommerlichen Abendessen, wenn die Hitze hoch ist und Sie einen frischen Wein brauchen, der sich leicht mit verschiedenen Gerichten kombinieren lässt. Das sind die Merkmale des Sangiovese Toscana IGT von Poggio Bonelli, einem Erzeuger in Castelnuovo Berardenga. Die Trauben werden nach der Handlese kalt eingemaischt und anschließend sanft gepresst; der gewonnene Most gärt bei einer kontrollierten Temperatur von 10 Grad in kleinen Stahltanks, ohne dass eine malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein bleibt bis zur Abfüllung im Stahltank. Ein Kleinod, das bis zum letzten Tropfen genossen werden sollte.

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