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Longariva

Trentino Cabernet Riserva DOC “Quartella” 2013 - Longariva

18,00 € 24,00 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Trentino DOC

  • Rebsorten: cabernet franc 80%, cabernet sauvignon 20%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Intensive granatrote Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Anklänge von Gewürzen, Pfeffer, pflanzlichen Noten und leicht holzig. Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert und hat eine schöne Tanninstruktur.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein, der am besten zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch und Wild passt.

Trentino Cabernet Riserva DOC “Quartella” 2013 - Longariva: Weil es uns gefällt

Die Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc haben im Trentino die klimatischen Bedingungen und den Boden gefunden, um sich am besten zu entfalten. Der Trentino Cabernet Riserva DOC "Quartella" der Kellerei Longariva wird aus Rebstöcken hergestellt, die nach dem Trentiner Pergola-System mit einem Ertrag von 70 hl pro Hektar angebaut werden. Die Gärung mit Mazeration auf den Schalen dauert etwa 2 Wochen. Der Wein reift 18 bis 24 Monate in kleinen Eichenfässern, und die Verfeinerung setzt sich mit einer langen Flaschenreife fort.

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